2014年12月24日星期三

2014 冬至快乐!


22 Dec 2014 。。。

每次冬至我都好期待,期待一家大小一起搓汤圆的气氛。。。(但每每搓到最后剩下我一个人)

今年在面书看到可爱造型的汤圆,真的很想跟风,很想早一些时间弄好面团让孩子一起玩。无奈我没有做过汤圆的面团,每次都是二姐提供给我的(因为颜色方面)。今年二姐没得空要到晚上8~9点才可以去取面团,于是就自己乱乱来,懒惰揉面团就用面包机来揉,揉到一半才call二姐确定下(还以为自己很厉害),哎哟~水太多,加粉,忘了加糖,再加糖,再加粉。。。哈哈~(我我我忘了面团是要加糖的!!!)于是弄到最后本来只揉 半kg 粉的变成  1kg 的粉。~哈哈哈~也好啦。。。其实 1kg 也不是很多。

今年我要搓5种颜色(其实是莲花庵拜拜那边需要到5种颜色~太岁)颜色方面我就用半粒萝卜(黄~孩子问奇怪怎么不是橙色的呢~我也奇怪),香叶2片(青),色素一点(粉红,紫)~本来想买龙珠果的,但实在是太贵了,省起来吧!

所以今年的汤圆我一手包办,要记录起来。10% 糯米熟面团 + 90% 生糯米粉 + 融化糖 + 水 = 面团不可以太湿,捏起来可以搓圆就好了,因为等下还要加色素会更湿的。搓好的圆圆我把它盖好不风干,放在阴凉处(饭桌上),隔天煮汤圆的时候,我的圆圆还是软的。大滚的水煮圆圆,圆圆浮起还等多一下下(大概一分钟)才捞起来放进冰冷的水里。冷却后把圆圆捞起放进糖水里(糖水是昨晚就预备好的),糖水盖过圆圆就好,其余的留下可以更换。

一开始 Celin 和 Rex 兴致勃勃帮我搓汤圆,我说给他们自由做造型,Celin 说不要帮我搓圆就好,Rex 是更加没兴趣也帮着搓圆,Brian 就无影无踪,唯有捣蛋 Ethan 一直讨面团,把面团弄粹(头痛呀!),最后的最后两个去看电视(爸爸去哪儿),留下我收拾残局。

间中 Cynthia 一直吵要(.)(.),我上上下下的,还好 Celin Rex 不做造型还帮得我忙,Brian 无影无踪也是帮得我忙,Ethan 前后讨两次面团,要扫的也不是很多,但我已经很喘了,多想明年外买就好,但就是不甘心,冬至嘛~~~~哪可以不搓汤圆的!!!(找肉疼~bopian)


祝大家:冬至快乐!!!

爸爸在吞大粒汤圆

妈咪披头散发煮好汤圆还要拍照

Celin 大公主

Rex 大帅哥

Brian 二帅哥

Ethan 小帅哥

妈咪说我偷吞两粒汤圆,所以都还没两个月已经是2岁了。

还说我!!!Boxing 你!!!

带去莲花庵拜拜

今年的汤圆,好好吃的说,放入冰箱圆圆也还是软软好好吃哦~我们都把汤圆搞定完了。(要不然每年都会剩下一些丢掉的)

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4 条评论:

  1. do re mi fa 吃汤圆,so还没得吃哈哈!!但是有偷吃哈哈哈哈!!!!
    冬至过了所以我祝你圣诞节快乐!xD

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    1. 哈哈~圣诞节快乐!
      冬至也要快乐!!!

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  2. 你的汤圆不是色素的,肯定非常好吃的~~~

    我的小佑佑也是2岁了,“偷吃”汤圆,哈哈XD

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    1. 年尾的孩子都很不值哦~才几个月就算2岁料~哈哈哈~

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